Recept voor dunne pannenkoeken
Op 26 september is het Nationale Pannenkoekendag. Hou jij ook zo van die perfecte dunne pannenkoeken? Dan vind je hier het recept om af te drukken!
Recept voor dunne pannenkoeken Meer lezen »
Lekker zoet
Plattekaastaart met aardbeien
De zomerse temperaturen van de afgelopen dagen zorgden voor vakantiegevoel. Wat is er dan lekkerder dan een koel stukje zelfgemaakte taart in de zon. Natuurlijk heb je geen zin om je oven te gebruiken met deze hitte. Dus maken we een taart zonder oven met plattekaas en aardbeien. Voor het recept in PDF formaat klik
Plattekaastaart met aardbeien Meer lezen »
Oost-Vlaamse vlaaien
Familierecept Dit familierecept voor Oost-Vlaamse vlaaien is een voedzaam vieruurtje. In mijn gezin eten we de vla ook als zoet boterhambeleg. Toen mijn kinderen nog thuis woonden, was vla het favoriete zoete broodbeleg. Nu nog zijn ze enthousiast als er vla gebakken wordt. Dit recept levert een grote schotel vla op. Ideaal om te delen
Oost-Vlaamse vlaaien Meer lezen »
Cake met limoncello
Cake met limoncello Hoe zet ik een recept naar mijn hand? Als diëtist geef je vaak je eigen draai aan een recept. Daar zijn meestal drie redenen voor te bedenken: Je hebt niet alle ingrediënten in voorraad. Je wil de de voedingswaarde van het recept verbeteren (vb. minder suiker of andere vetten). Een combinatie van
Cake met limoncello Meer lezen »
Bananenwafels
Bakken op vrijdag Deze bananenwafels zijn calorie-arm en zitten boordevol gezonde voedingsstoffen.
Snackrepen
Mijn collega’s van de FODMAPP-diëtisten leverden inspiratie voor deze repen. Het is eens wat anders dan de mueslirepen. Deze repen maakte ik met gepofte quinoa. Onder de foto’s vind je meer uitleg over deze voedzame korreltjes. Met dit recept maak je 25 repen. Quinoa behoort samen met amarant en boekweit tot de pseudogranen; dit wil
Ontbijtcoupe met banaan
Recept 4: banaan met skyr en chocolade Een zalig weekendontbijt in de tuin? Maak dan eens een extraatje bij je boterham. Ik maakte een ontbijtcoupe met banaan, skyr en chocolade. Dit gerechtje is door de combinatie van fruit en eiwitten een gezonde aanvulling bij het ontbijt. Wees creatief! Je kan de banaan ook vervangen door
Ontbijtcoupe met banaan Meer lezen »
Duo van kokos en banaan
Recept 3: Bananenbrood met kokos Dit luchtig bananenbrood heeft extra bite door toevoeging van pitten en kokosschilfers. Het recept levert 8 tot 10 porties op. Je hebt dus meteen ontbijt voor een paar dagen. Een sneetje bananenbrood is ook lekker als tussendoortje. Dien een plakje bananenbrood op met vers fruit en een zuivelproduct (yoghurt, glaasje
Duo van kokos en banaan Meer lezen »
Banaan met pit
Recept 2: Havermoutpannenkoeken met banaan Ook dit ontbijt is snel gefixt. Je kan het deeg de avond voordien maken. Plaats het mengsel dan wel in de koelkast. Je kan zelfs de avond voordien aan het bakken slaan en ’s morgens de pannenkoekjes even opwarmen in de microgolf. Het recept levert 14 pannenkoekjes op. Je hebt
Stevig en snel ontbijt
Recept 1: uit de microgolf Dit ontbijt maak je klaar in de microgolf. Het recept is afgewerkt met appeltjes. Weinig tijd ‘s morgens? Maak het ontbijt volledig klaar de avond voordien en bewaar in de koelkast. Het recept vind je hier.
Stevig en snel ontbijt Meer lezen »