Familierecept Dit familierecept voor Oost-Vlaamse vlaaien is een voedzaam vieruurtje. In mijn gezin eten we de vla ook als zoet boterhambeleg. Toen mijn kinderen nog thuis woonden, was vla het favoriete zoete broodbeleg. Nu nog zijn ze enthousiast als er vla gebakken wordt. Dit recept levert een grote schotel vla op. Ideaal om te delen …
Een dagelijkse portie noten en zaden is gezond. Hierdoor kan je het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde chronische ziekten verlagen. De meeste Vlamingen eten weinig noten. In dit artikel bekijken we de voordelen van noten. Waarom deze aanbeveling? Gezonde vetten Noten hebben vaak een slechte reputatie omdat ze vetrijk zijn. Ze bestaan inderdaad …
Hoeveel fruit per dag eet jij? Doe de fruittest! Voordelen van fruit Fruit is net als graan een bron van vezels (zie deel in 1 in deze reeks). Het levert weinig calorieën, maar veel voedingsstoffen. Eet je er dagelijks 2 tot 3 stukken van dan heb je een lager risico op hart- en vaatziekten, diabetes …
Volkoren granen zijn lief voor je darmen. Ze leveren vezels en daardoor zorgen ze voor een vlotte stoelgang. Waarom volkoren granen? De term volkoren granen of volle graanproducten betekent dat je de volledige graankorrel terugvindt in het eindproduct (vb. bakmeel). Bak je met dit meel brood of crackers dan geniet je van alle vezels en …
Recept 4: banaan met skyr en chocolade Een zalig weekendontbijt in de tuin? Maak dan eens een extraatje bij je boterham. Ik maakte een ontbijtcoupe met banaan, skyr en chocolade. Dit gerechtje is door de combinatie van fruit en eiwitten een gezonde aanvulling bij het ontbijt. Wees creatief! Je kan de banaan ook vervangen door …
Recept 3: Bananenbrood met kokos Dit luchtig bananenbrood heeft extra bite door toevoeging van pitten en kokosschilfers. Het recept levert 8 tot 10 porties op. Je hebt dus meteen ontbijt voor een paar dagen. Een sneetje bananenbrood is ook lekker als tussendoortje. Dien een plakje bananenbrood op met vers fruit en een zuivelproduct (yoghurt, glaasje …
Recept 2: Havermoutpannenkoeken met banaan Ook dit ontbijt is snel gefixt. Je kan het deeg de avond voordien maken. Plaats het mengsel dan wel in de koelkast. Je kan zelfs de avond voordien aan het bakken slaan en ’s morgens de pannenkoekjes even opwarmen in de microgolf. Het recept levert 14 pannenkoekjes op. Je hebt …
Hoe ontcijfer ik het etiket? Vraag raad aan je diëtist! Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Normaal eet je op dat moment ongeveer 30 % op van de energie die je die dag nodig hebt. Wie voldoende eet tijdens het ontbijt laat zich bovendien in de loop van de dag minder verleiden …
Recept 1: uit de microgolf Dit ontbijt maak je klaar in de microgolf. Het recept is afgewerkt met appeltjes. Weinig tijd ‘s morgens? Maak het ontbijt volledig klaar de avond voordien en bewaar in de koelkast. Het recept vind je hier.
Studeren is topsport, daarom hebben studenten in de blok een energieboost nodig. Die energie komt uit gewone, gezonde voeding. Vergeet de energiedrankjes, want die kunnen aanleiding geven tot ongewenste effecten (beven, slapeloosheid, hoofdpijjn en hartkloppingen). Het ontbijt is een belangrijke energieleverancier. De ideale ontbijtcombinatie bestaat uit een koolhydraatbron, eiwitten, gezonde vetten en een ongezoet drankje. …
