Voorraad passata aanleggen Het vijfde recept in de reeks maaltijdplanner voor meer tijd en geld is een recept om zelf heerlijke passata te maken. Op basis van deze passata maak je snel een saus bij pasta. Je bespaart tijd en geld met deze saus: Je verwerkt de tomaten als ze voordelig zijn. Je steekt de […]
Eenvoudig recept voor mosselsaus Het tweede recept in de reeks maaltijdplanner voor meer tijd en geld is een koud, calorie-arm sausje om op te dienen bij mossels. Mossels zijn het topingrediënt voor een snelle maaltijd. Je wast ze in fris water. Ondertussen stoof je in een kookpot wat grof gehakte selder, ui en platte peterselie.
Zaterdag zag ik in onze serre nog wat tomaten die dringend verwerkt moesten worden. Ik gebruik de passata als basis voor tomatensaus, moussaka, pastasausen. Waarom zelf passata maken? Misschien vraag je je af waarom je zelf passata zou maken. Je vindt immers in elke winkel passata en klaargemaakte sausen. Dit is waarom: In deze passata
Passata uit eigen keuken Meer lezen »
