Een dagelijkse portie noten en zaden is gezond. Hierdoor kan je het risico op hart- en vaatziekten en bepaalde chronische ziekten verlagen. De meeste Vlamingen eten weinig noten. In dit artikel bekijken we de voordelen van noten. Voordelen van noten Gezonde vetten Noten hebben vaak een slechte reputatie omdat ze vetrijk zijn. Ze bestaan inderdaad […]
Stap 4: eet elke dag een handvol noten en zaden Meer lezen »
Hoeveel groenten per dag? Hoeveel groenten per dag eet jij? Kom je aan de aanbevolen hoeveelheid? Doe de groententest en krijg tips voor een gezonde leefstijl. Voordelen om meer plantaardig te eten Net zoals fruit zijn groenten een belangrijke bron van vezels, vitaminen en mineralen. Ze hebben een positief effect op je gezondheid doordat ze
Stap 3: eet elke 300 gram groenten Meer lezen »
Hoeveel fruit per dag eet jij? Doe de fruittest! Voordelen van fruit Fruit is net als graan een bron van vezels (zie deel in 1 in deze reeks). Het levert weinig calorieën, maar veel voedingsstoffen. Eet je er dagelijks 2 tot 3 stukken van dan heb je een lager risico op hart- en vaatziekten, diabetes
Stap 2: eet elke dag 3 stukken fruit Meer lezen »
Volkoren granen zijn lief voor je darmen. Ze leveren vezels en daardoor zorgen ze voor een vlotte stoelgang. Waarom volkoren granen? De term volkoren granen of volle graanproducten betekent dat je de volledige graankorrel terugvindt in het eindproduct (vb. bakmeel). Bak je met dit meel brood of crackers dan geniet je van alle vezels en
Stap 1: eet elke dag 125 gram volkoren granen Meer lezen »
Pseudograan Quinoa is een vezelrijk pseudograan afkomstig uit het noorden van Zuid-Amerika. Het vormde samen met de aardappel het basisvoedsel van de Inca’s. In tegenstelling tot granen zoals tarwe, gerst en rogge behoort quinoa niet tot de grassenfamilie. Vandaar de benaming pseudograan. Quinoa behoort tot de familie van de bieten en de spinazie. De zaden
Quinoa: vezelrijk pseudograan Meer lezen »
Wist je dat voeding ook een invloed kan hebben op je ogen en op je zicht? Het deel van het netvlies dat instaat voor het scherpe centrale zien en de leesfunctie is de macula. Die is essentieel voor het zien van kleuren en details. In de macula bevinden zich allerlei pigmenten. Deze pigmenten bestaan uit
For your eyes only Meer lezen »
Herken je dit? Ik ben op dieet en: Ik mag geen aardappelen, brood of pasta eten. Ik moet al mijn eten stomen, want ik mag geen vet gebruiken. Ik mag geen aardappelen en vlees combineren. Ik mag geen fruit eten. Ik moet mijn maaltijden vervangen door shakes of repen. Ik moet streng diëten om
Verboden te verbieden! Meer lezen »
Op koude dagen is een warme lunch ideaal. De combinatie brood, spek en ei geeft energie voor de rest van de namiddag. In dit recept gebruik ik spek. Oei hoor ik sommigen denken: spek, dat is toch niet gezond, want dat is toch veel te vettig? Veel van mijn lezers zullen denken dat dit op
Winterse lunch met spek en ei Meer lezen »
Waar haal ik de mosterd? Mosterd is een smaakmaker in de keuken. De basis voor mosterd is het mosterdzaad. Dit zaad werd reeds in de prehistorische nederzetingen aangetroffen. De Grieken en de Romeinen bereidden al mosterd. Ze gebruikten mosterd niet alleen om hun gerechten meer smaak te geven, maar ze gebruikten hem ook als geneesmiddel.
Na een uitstap met de trein was ik op weg naar huis en ik had geen avondeten gepland. Dan is de verleiding natuurlijk groot om ongezond te eten of te snacken. Die impuls drukte ik snel de kop in: op vrijdagavond staat aan de frituur meestal een lange rij en ik had geen zin om
Fast food: eten maken op 17 minuten (foodfoto inbegrepen) Meer lezen »
