Kabeljauw met courgettes in de oven

Komkommertijd?
Dan eten we courgettes!

class=wp-image-2872/

Courgettes zijn geen echte smaakbommen. Door slimme toevoegingen kan je de smaak van deze groente pimpen.
In dit recept gebruike ik gerookte kalkoenreepjes (Dindesse) om extra smaak in het gerecht te brengen.
Om het gerecht romiger te maken, voegde ik Danone spread toe. Deze kaas lijkt wat op ricotta, maar bevat minder calorie├źn.