Vandaag een minder gekend product als onderdeel van de koude lunch: gekookte gerst. In deze blog vind je meer informatie over deze rijke graansoort.
De opbouw van het bord is simpel:
- Sla dresseren op het bord.
- Een avocado in reepjes snijden
- De tomaat verdeel je in 8 partjes.
- Je mengt de gerst met wat keukenkruiden (peterselie, bieslook).
- Je schept de gerst in een dresseerring en drukt nadien stevig aan met een lepel.
- Je werkt het bord af met een blikje tonijn.