Vegetarische burger met aubergine

Deze zelfgemaakte burger op basis van aubergine is een goed alternatief voor de kant-en-klare groentenburgers die vaak ongewenste additieven bevatten en calorierijk zijn.

Heb je een airfryer? Dan is dit een ideaal hulpje om de burger een knapperig korstje te geven zonder extra vet toe te voegen.

Ga snel aan de slag met dit recept.