Regelmatig, vooral rood vlees, vervangen door bijvoorbeeld peulvruchten is zowel goed voor je gezondheid als voor het milieu. Kan je de smaak van vlees niet missen? Dan kan je van twee walletjes eten door bijvoorbeeld gehakt te mengen met peulvruchten. Dit heeft als resultaat dat je minder gehakt (rood vlees) binnenkrijgt en dat je volop […]
Eetwissel 10: van twee walletjes eten Meer lezen »
Uit eten met Valentijn? Of zelf een Valentijnsgerecht op tafel toveren? Kies voor mossels met een overheerlijk zelf gemaakt sausje. Bak de frietjes in de oven of gebruik je Airfryer. Stoof een zakje voorgesneden mosselgroenten aan en voeg er de mossels bij, samen met wat witte wijn. Voor de saus vervang je een deel van
Eetwissel 7: Licht Valentijnsmenu Meer lezen »
Wist je dat er ook een grillkaas van Belgische bodem bestaat? Grillkaas Deze week maakte ik eens een gerecht met grillkaas. Deze kaas vind je meestal in de winkelrekken onder de naam Halloumi, Berloumi, Manouri, … Zoals de naam het zegt dient deze kaas om te grillen. Na het bakken krijg je aan de buitenkant
Recept: stamppot met Berloumi en paprika Meer lezen »
Deze snelle lunch maakte ik in de airfryer. Veel mensen gebruiken de airfryer enkel om frietjes in te te bakken. Jammer, want door de korte opwarmtijd is het toestel geschikt voor allerlei snelle bereidingen. Warme lunch uit de airfryer: aubergine en miso Miso Ik had nog een pakje geopende misopasta (vorige week maakte ik misosoep
Lunch uit de airfryer: aubergine met miso, zoete aardappel en kerstomaat Meer lezen »
Miso is een smaakmaker uit de Japanse keuken. In dit blogartikel trakteer ik je op een recept voor misosoep. Wist je trouwens dat 75 % van de Japanners ontbijten met misosoep? Oorsprong misopasta Miso is een smaakmaker van Aziatische oorsprong: het begon met de Chinezen die sojabonen fermenteerden tot sojapasta en sojasaus. Het fermenteren gebeurt
Ontbijten met misosoep Meer lezen »
