Teveel chocolade? De sinterklaasperiode is nog maar net achter de rug. Wie zoet was heeft veel lekkers gekregen. Wat doe je met met al die chocolade? Chocolademelk maken? Chocomousse maken? Dit jaar had ik een beter idee: ik maakte een eetbare kerstboom. Ik sloeg daarmee twee vliegen in een klap: Ik verwerkte restjes chocolade. Ik […]
Eetbare kerstboom Meer lezen »
Creatief zijn met restjes eten is soms een uitdaging, maar het is de idale manier om voedselverspilling tegen te gaan. De beste manier om geen restjes te hebben is de juiste portie klaarmaken, maar dat lukt niet altijd. Restjes gooi je best niet zomaar weg. Dat is zonde voor je portemonnee en voor het milieu.
Creatief met restjes eten Meer lezen »
Dit recept publiceerde ik al eens in december, maar op een warme lentedag komt het nog meer tot zijn recht. Dit weer vraagt om een licht gerecht. Vervang het bladerdeeg door brood. Hierdoor verminder je de hoeveelheid verzadigde vetten in de quiche drastisch. Kies voor een volkoren of meergranen broodsoort dan vult het gerecht nog
Vegetarische broodquiche met prei, courgette en tomaat Meer lezen »
Budgetvriendelijk en gezond! Budgetvriendelijk omdat je oud brood kan gebruiken. Doordat je het bladerdeeg vervangt door brood verminder je de hoeveelheid verzadigde vetten drastisch. Dit soort vetten zijn de slechte vetten die je lichaam niet nodig heeft. Wie te veel verzadigde vetten eet, kan op termijn hart- en vaatzieken ontwikkelen. Indien je een volkoren of
Vegetarische broodquiche met prei, courgette en tomaat Meer lezen »
