In settings waarbij de anderhalvemeter-regel niet kan nageleefd worden is het dragen van een mondmasker een oplossing om de verspreiding van het Corona-virus tegen te gaan. Uiteraard is het masker slechts een aanvulling op de andere hygiënemaatregelen zoals veelvuldig handen wassen. Het dragen van een mondmasker vraagt enige aanpassing om verstaanbaar te communiceren. In het volgende artikel vind je enkele tips om je daarbij te helpen.

Zorg ervoor dat je voldoende oogcontact maakt

Door het mondmasker kan je gesprekspartner je mond niet zien. Hierdoor valt de helft van je gelaatsuitdrukking weg.

Het wordt dus belangrijk om met je ogen en je wenkbrauwen te “spreken”. Je kan fronsen, glimlachen of je wenkbrauwen optrekken.

Maak gebruik van non-verbale communicatie

Zet je boodschap extra in de verf door gebruik te maken van ondersteunende handgebaren en hoofdbewegingen.

Vermijd zoveel mogelijk storende omgevingsgeluiden

Zoek een omgeving waar je zo weinig mogelijk last hebt van achtergrondgeluid.

Articuleer duidelijk en traag

Pas je spreektempo aan en tracht langzamer te spreken. Begin niet te roepen, maar articuleer duidelijk. Je mag hierin zelfs wat overdrijven.

Heeft je gesprekspartner je niet begrepen? Herhaal je zin dan woordelijk met meer articulatie. Je boodschap herformuleren leidt tot verwarring.

Roep niet en toon begrip

Roepen is uitputtend voor je stem. Indien je gesprekspartner je niet begrijpt kan je enkel geduldig herhalen.

Blijf kalm, zelfs indien je alles verschillende keren moet herhalen.

Toon begrip voor mensen met gehoorproblemen.

Gebruik eventueel een transparant mondmasker

Communiceer je met mensen die slechthorend of doof zijn dan is een mondmasker met een plastic venster een oplossing.

Je vindt een patroon voor dergelijk mondmasker op de site van Maak je Mondmasker.

De havermoutpannenkoekjes met banaan uit het recept “Banaan met pit” krijgen extra crunch door zaden toe te voegen. Deze zaden dienen niet zomaar voor de versiering. Zaden zijn een bron van gezonde vetten, mineralen, vitaminen en antioxidanten.

Lijnzaad

Een vaak gebruikt zaad is lijnzaad. Het heeft een notenaroma en je kan het gemakkelijk toevoegen aan allerlei bereidingen. Lijnzaad is bovendien de belangrijkste plantaardige bron van Omega 3. In deze post gaan we wat dieper in op de voordelen van Omega 3.

Nog een voordeel van lijnzaad: per 100 gram bevat het 33 gram voedingsvezels!

Omega 3

Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze behoren tot de onverzadigde vetten = gezonde vetten. De bekendste vertegenwoordigers van deze groep vetten zijn alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). 

De onverzadigde vetzuren zijn gezonde vetten.

Een ezelsbruggetje om het verschil onverzadigd/verzadigd te onthouden:

• Onverzadigde vetten zijn OK
• Verzadigde vetten zijn Verkeerd.

ALA vind je in plantaardige oliën, vooral in lijnzaadolie. ALA is bovendien een essentieel vetzuur. Dit betekent dat je lichaam het niet zelf kan maken. Je bent dus volledig afhankelijk van je voeding om dit vetzuur binnen te krijgen.

EPA en DHA zitten vooral in vis en in schaal- en schelpdieren.

Dierlijke bronnen van Omega 3 vind je vooral in vette vis. Er zijn ook visoliecapsules op de markt voor mensen die weinig Omega 3 vetten uit hun voeding halen. Begin niet zomaar te experimenteren met voedingssupplementen. Een evenwichtige voeding volstaat voor de meeste mensen.

Enkele functies van Omega 3

Omega 3 zorgt voor de opbouw van onze celmembranen.

De membranen zijn de poortwachters van de cel.

Deze celmembranen leggen een beschermende laag rond onze cellen.

Ze selecteren welke stoffen onze cel binnen mogen en welke niet.

Omega 3 helpt ook bij de productie van bepaalde hormonen. Hormonen afgeleid van Omega 3 reguleren de bloedstolling, houden de slagaderwanden soepel en houden ontstekingsprocessen onder controle.

Deze hormonen hebben een invloed op het cholesterolgehalte waardoor ze een rol spelen in de preventie van hart- en vaatziekten. Ze helpen bij de preventie van hartaanvallen en beroertes. Doordat ze soepele slagaderwanden bevorderen, blijft het hart regelmatig pompen waardoor het risico op hartritmestoornissen afneemt.

Bananen zijn afkomstig van een boomhoog gewas, verwant aan de grassen. Ze komen oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië en behoren tot het exotisch fruit. Bananen worden groen geplukt en rijpen nadien na. Door het transport per boot blijft de milieubelasting van bananen laag. Kies je voor een Fairtrade of biobanaan dan ben je er zeker van dat de banaan op een duurzame wijze geproduceerd is.

In onze keuken kennen we vooral de gewone bananen die we eten als fruit. In bepaalde streken vormen de bananen basisvoedsel dat gebakken of gekookt wordt. Deze bananen zijn dan bakbananen.

Bananen bevatten veel voedingsvezels, kalium en zetmeel.

Kalium is een mineraal dat de vochtbalans en de bloeddruk regelt. Dit mineraal speelt ook een rol in de samentrekking van de spieren en het geleiden van zenuwprikkels.

Het zetmeel in de banaan wordt tijdens de rijping omgezet in suikers. Bananen smaken erg zoet en hebben daardoor een slechte naam als dikmaker. Door de voedingsvezels in de banaan wordt de suiker echter geleidelijk opgenomen door het lichaam. Bovendien zorgen de voedingsvezels ervoor dat je verzadigd gevoel langer blijft aanhouden.

Door de aanwezigheid van suikers zijn bananen uitstekend als sportfruit. Door de vezels verloopt de aanvoer van suikers gelijkmatig zodat energie langzaam vrijkomt in het lichaam. Dit zorgt ervoor dat je lang kunt blijven presteren.

Een groot voordeel van een banaan is ook dat je hem gemakkelijk kan meenemen en zonder veel moeite kan opeten. Het ideale tussendoortje dus!