In de supermarkt vind je allerlei kant-en-klare kruidenmixen. Waarom zou je dan zelf een mix maken: De lekkerste mix komt uit eigen keuken. Je kiest zelf wat je toevoegt. Wie een zoutloos dieet volgt, kan bijvoorbeeld het zout weglaten of vervangen door een zoutvervanger. Je gebruikt restjes op van kruidenpotjes in je vooraadkast. Doe de […]
Kipkruiden zonder smaakversterkers Meer lezen »
Ik schreef een vlot leesbaar artikel over de aandoening spastisch colon op de website van de Vlaamse Scriptieprijs. Met dit artikel nam ik deel aan een wedstrijd om mijn scriptie te promoten.
Artikel op de website van de Vlaamse scriptieprijs Meer lezen »
In het september-oktober nummer van het Tijdschrift voor Voeding en Diëtetiek publiceerde ik een artikel over mijn bachelorproef. Je kunt het artikel hier lezen.
Diëtiste Hilde in de pers Meer lezen »
Meten en wegen Een glas sinaasappelsap van 200 ml bevat gemiddeld 6 suikerklontjes. Een glas cola van 200 ml bevat 5 suikerklontjes. 1 suikerklontje weegt 4 gram en bevat 16 kcal. Hoeveel suikerklontjes per dag? De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) raadt aan om als vrouw per dag maximaal 50 gram aan vrije suikers te consumeren (dit zijn
Cola of sinaasappelsap? Meer lezen »
Zaterdag zag ik in onze serre nog wat tomaten die dringend verwerkt moesten worden. Ik gebruik de passata als basis voor tomatensaus, moussaka, pastasausen. Waarom zelf passata maken? Misschien vraag je je af waarom je zelf passata zou maken. Je vindt immers in elke winkel passata en klaargemaakte sausen. Dit is waarom: In deze passata
Passata uit eigen keuken Meer lezen »
Beetje depri door de eerste herfstkou? Word warm met dit receptje. Ingrediënten (4personen) 200 gram hamblokjes 500 gram champignons 500 g erwten (diepvries) 1 rode en 1 groene paprika Bieslook 10-15 sprietjes 2 rode uien 850 gram voorgegaarde krieltjes Olijfolie Peper en zout Voorbereiding Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snij en reepjes. Snij
Recept: aardappel groentepannetje met hamblokjes en spiegelei Meer lezen »
