Nieuwe conventie voor de behandeling van eetstoornissen Er is een nieuwe conventie eetstoornissen (ES). Het is de bedoeling dat een ambulant team van zorgverleners dit zorgtraject begeleidt en daardoor een residentiële opname zoveel mogelijk voorkomt door kort op de bal te spelen. Dit team bestaat uit de huisarts, een diëtist en een psycholoog. Om deze […]
Traject eetstoornissen: pappen en nathouden Meer lezen »
Regelmatig, vooral rood vlees, vervangen door bijvoorbeeld peulvruchten is zowel goed voor je gezondheid als voor het milieu. Kan je de smaak van vlees niet missen? Dan kan je van twee walletjes eten door bijvoorbeeld gehakt te mengen met peulvruchten. Dit heeft als resultaat dat je minder gehakt (rood vlees) binnenkrijgt en dat je volop
Eetwissel 10: van twee walletjes eten Meer lezen »
Vandaag start met gedichtendag de Poëzieweek van 2024. Het thema van dit jaar is thuis. Mijn bijdrage is een gedicht met een warme oproep om lief te zijn voor ons lijf dat onze belangrijkste thuis is.
Poëziedag 25 januari 2024 Meer lezen »
Uiteraard zijn frietjes niet verboden in een gezonde leefstijl! Een tip om een gerecht als biefstuk friet gezonder te maken? Vul je bord eerst met 3/4 met rauwkost aangemaakt met een lekkere vinaigrette. Leg er de eiwibron op en bedien je pas nadien van de frieten. Wil je een tweede maal frietjes bijscheppen? Leg je
Eetwissel 9: frietjes op het menu Meer lezen »
De aanbeveling is om elke dag 300 gram groenten en 2 tot 3 stukken fruit te eten. Voeg extra groenten toe aan de warme maaltijd door twee soorten groenten op te dienen. Of je verwerkt een deel in puree (knolselder, pastinaak, koolrabi, wortel) en dient daarbij nog een portie op. Enkele voorbeelden: Je bakt een
Eetwissel 8: doe meer met puree! Meer lezen »
Uit eten met Valentijn? Of zelf een Valentijnsgerecht op tafel toveren? Kies voor mossels met een overheerlijk zelf gemaakt sausje. Bak de frietjes in de oven of gebruik je Airfryer. Stoof een zakje voorgesneden mosselgroenten aan en voeg er de mossels bij, samen met wat witte wijn. Voor de saus vervang je een deel van
Eetwissel 7: Licht Valentijnsmenu Meer lezen »
Kip met currysaus en rijst is een geliefde snelle maaltijd, maar met een paar eenvoudige aanpassingen kun je er ook een gezonde, vezelrijke maaltijd van maken. Kies voor voorgesneden wokgroenten om ervoor te zorgen dat je je dagelijkse portie groenten haalt. Streef naar minimaal 200 gram groenten per persoon, maar meer mag natuurlijk ook! Gebruik
Eetwissel 6: kip met currysaus en rijst Meer lezen »
Je kunt een “lichtere” roomsaus maken door gebruik te maken van magere room in plaats van volle room. Volle room is rijk aan vet en perfect om op te kloppen tot slagroom voor het decoreren van gebak. Echter, voor sauzen is opkloppen niet nodig. Door light room te gebruiken, die minder totaal vet bevat, verminder
Eetwissel 5 : kies voor lichte room Meer lezen »
Je lichaam heeft per dag minstens 125 gram granen nodig om goed te kunnen functioneren. Vervang de klassieke witte granen (witte pasta, witte rijst, wit brood) door volkoren granen (volkoren pasta, zilvervliesrijst of volkoren brood). Zet ook eens andere granen op het menu zoals quinoa bij de warme maaltijd of teff of havermout bij het
Eetwissel 4: kies voor volkoren deegwaren Meer lezen »
In deze eetwissel vervangen we varkensspek door kalkoenspek zodat het gehalte aan totale vetten en dus ook aan verzadigde vetten daalt. Wil je gezonder eten dan is het geen goed idee om vet zomaar te schrappen. Vetten hebben een belangrijke functie in ons lichaam. Eet vooral, met mate, onverzadigde vetten. Een voorbeeld van een gezond
Eetwissel 3: vervang varkensspek door kalkoenspek Meer lezen »
